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Gaspillage alimentaire : au restaurant, le ‘doggy bag’ devient obligatoire
Daisy Singh-Greaves
-
29 juin 2021
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Restauration
« Réconcilier végétarien et viande de qualité, loin des polémiques inutiles et des débats hystérisés »
Daisy Singh-Greaves
-
30 avril 2021
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Restauration
Fin du plastique dans les cantines : les recommandations du Conseil national de l’alimentation
Daisy Singh-Greaves
-
7 avril 2021
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Chefs
La Liste 2021: pas de classement des meilleurs restaurants, mais un palmarès spécial Covid
Nadia Djinnit
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27 janvier 2021
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Restauration
Agriculture bio : la Gardoise Magali Saumade veut développer les actions en restauration collective
Melina Monjour
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8 décembre 2020
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Restauration
Menus végétariens dans les cantines : des retombées positives pour l’environnement
Daisy Singh-Greaves
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16 octobre 2020
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Chefs
Coronavirus : le monde de la gastronomie se mobilise pour les producteurs
Daisy Singh-Greaves
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10 avril 2020
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Chefs
« Si un jour tout collapse, je pourrais toujours recevoir à ma table »
Daisy Singh-Greaves
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9 mars 2020
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Restauration
Pâtisserie végane et « super-jus » : à l’école de restauration instagramable
Daisy Singh-Greaves
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29 février 2020
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Distribution
En Mayenne, un maillon court qui connecte les agriculteurs à la restauration collective
Nadia Djinnit
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3 février 2020
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