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LE RÉSEAU MONDIAL D'INFORMATION ET DE SOLUTIONS POUR UNE GASTRONOMIE DURABLE

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Loi Climat : quelles mesures pour l’alimentation et l’agriculture ?

La loi Climat et Résilience va être examinée au Sénat. Que reste-t-il des mesures alimentation et agriculture...

L’Europe valide la mise sur le marché d’un insecte comestible

Les vers de farine pourront bientôt être consommés sous forme séchée, soit seuls soit comme base pour...

Les tomates bio sont-elles toujours écolo ?

Afin de produire plus, certains maraîchers français cultivent leurs tomates bio dans des serres chauffées, généralement grâce...

« Réconcilier végétarien et viande de qualité, loin des polémiques inutiles et des débats...

L’option du menu végétarien dans les cantines scolaires prévue par la loi « climat » est soutenue par...

Café et changement climatique : la redécouverte d’une espèce sauvage prometteuse

Le monde raffole du café. Plus précisément, il raffole du café arabica. De l’odeur de ses grains...