« Aujourd’hui, il ne suffit pas de cuisiner pour être chef, mais aussi trouver des solutions et s’unir face à la perte de biodiversité. Marina, cheffe attachée à son terroir Normand. En Normandie nous sommes entourés de vert, de bocages, de plaines ;  une nature riche et variée. C’est une une chance pour moi de travailler dans ce décor mais aussi  avec des producteurs et éleveurs locaux, formidables, respectueux de nos terres, alors préservons-le.

Il est de notre devoir de transmettre, et de sensibiliser aussi la future génération, mais aussi de rééduquer les mentalités. »