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CHEFS 4 THE PLANET

LE RÉSEAU MONDIAL D'INFORMATION ET DE SOLUTIONS POUR UNE GASTRONOMIE DURABLE

LE RÉSEAU MONDIAL D'INFORMATION ET DE SOLUTIONS POUR UNE GASTRONOMIE DURABLE

Dina Nikolaou

Position: Cheffe - Grèce
: Evi Evane

Dina Nikolaou est une animatrice d’émissions culinaires qui partage sa vie entre Athènes et Paris. Après des études de gestion et de marketing, elle décide d’écouter son cœur et suit plusieurs formations dans des écoles prestigieuses telles que le « Cordon Bleu » et le « Ritz Escoffier ». Rapidement, la gastronome devient l’icône culinaire incontournable de la télévision grecque. Elle anime à Athènes la rubrique cuisine d’une émission quotidienne. Plébiscitée par les téléspectateurs, elle excelle à dispenser avec générosité ses connaissances des recettes et produits locaux. La publication d’ouvrages suit tout naturellement. Dina Nikolaou décide ensuite de revenir en France et ouvre à Paris, avec sa sœur, le restaurant grec « Evi Evane ». Dina a publié en 2008 un livre aux éditions Minerva : Grèce, la cuisine de ma mère. Elle anime aujourd’hui l’émission Ma cuisine grecque sur la chaine Cuisine Plus.